Firecooking

Bourgondische bereidingen boven de vuurschaal

Lekker borrelen met je vrienden of collega’s, terwijl ik met mijn vuurschaal heerlijk eten voor jullie bereid. Dat is Firecooking! Lijkt je dat wat? Neem een drankje en kom er gezellig bij staan! Wissel verhalen met elkaar uit, geniet van het vuur dat danst door de wind en verlekker jezelf alvast bij de aanblik van het garende eten dat erboven hangt. Denk aan zalm, gerookt op essenhouten rookplanken. Gerookte wildzwijn filet ingelakt met honing en tijm. Gepofte groente uit het vuur. Een enorme pan mosselen gegaard in speciaalbier of wijn, hangend aan een driepoot. Oh man, ik krijg er zelf honger van als ik dit schrijf…

Firecooking is te boeken vanaf € 45,- p.p., afhankelijk van de groepsgrootte en de dag van de week. Meer informatie hierover kan je vinden bij Tarieven & voorwaarden.

Afhankelijk van het menu is Firecooking geschikt voor groepen van 15 t/m 60 personen.
Is de groep kleiner? Kijk dan eens op de Homecooking pagina!

Ik verzorg een heerlijk diner op locatie, waarvan alle warme gerechten bereid zijn boven de vuurschaal. De benodigdheden om te koken neem ik zelf mee, net als servies en bestek.

Het standaard arrangement bestaat uit:

Brioche buns gevuld met varken van 't spit, met diverse garnituren
Vuurgerookte zalmzijde van de Finse rookplank met specerijen
Vegan chili uit de Dutch oven
3 huisgemaakte seizoenssalades
Stokbrood met 3 verschillende smeersels
Tiramisu dessert in een ijshoorntje

Liever wat anders? Een maatwerk arrangement is ook mogelijk.

Daarnaast zijn er diverse extra's bij te boeken.
Meer informatie hierover kan je vinden bij Tarieven & voorwaarden.

Heb ik je interesse gewekt? Neem dan even contact met me op per telefoon op 06-42946043 of via de contactpagina.